Lunsj i hagen

 I dag hadde samboeren og meg en liten lunsj i hagen.  Jeg laget salat og noen kjempegode scones med fetaost, super raske å lage:) Vil gjerne dele oppskriften med dere.

                               SCONES MED FETAOST

                               4,5 dl hvetemel
                               3ts bakepulver
                               1/2 ts salt
                               4 ss smør
                               1,5 dl melk
                                Urte Krydder
                               Ett glass feta ost, ca 150g ost



Hell melet i en bolle. Bland inn bakepulver og salt. Ha i kald smør i biter og bland dem i melet. Bruk fingrene og smuldre smør og mel til det ligner grove smuler. Hell i melken og bland det hele fort med en gaffel, til deigen følger gaffelen rundt bollen, ikke lenger. Blir deigen for bløt så tilsetter du litt mer mel. Hell deigen ut på et melet bord og kna lett i ca 30 sekund.
Kjevle ut deigen. Strø over urtekrydder ( Jeg har brukt Urtegård krydder, merke Santa Maria.) Legg feta ost jevnt ut over hele deigen. Rull sammen deigen som en pølse og skjær ut passende stykker med kniv, ca 3-4 cm. Sett dem på bakepapir på platen og stek dem i ca 12-15 min, på 200 -230 grader.

 

                          
                                                    Buon appetito :)



                                                      Klem Ellen.